1 0
Эларджи

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Кукурузная крупа 0,5 мультистакана
Молоко 500 мл
Сыр 150 гр.
Соль

Эларджи

Кукурузная каша с сыром

Мультиварка:

    Простое в приготовлении грузинское блюдо, которое никого не оставит равнодушным


    • 65 мин.
    • Порций 2
    • Легко

    Ингредиенты

    Приготовление

    Все, кто хотя бы раз был в грузинском ресторане, видел в меню блюдо под загадочным названием «эларджи». Под ним скрывается на самом деле кукурузная каша с сыром. Однако при всей своей простоте в этом сочетании есть что-то удивительное. Удивительным образом из кукурузы и сыра получается нежное, сытное и ароматное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным. Не вериться? Попробуйте его приготовить и навсегда станете его самым преданным фанатом.

    Шаги

    1
    Готово

    В первую очередь надо подготовить сыр. Обычно используют сулугуни. Это грузинский сыр, и он подходит сюда, конечно, лучше всего. Однако его не всегда можно купить в ближайшем магазине. За неимением можно его заменить на другой твердый сыр. Главное, чтобы он хорошо плавился. Натереть на крупной терке очень большую горку.

    2
    Готово

    Сложить в чашу мультиварки кукурузную крупу, сыр и посолить. Немного перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Крупу можно использовать любую. Если удастся найти, то лучше брать тонкого помола, почти как муку. Обычно ее рекомендуют использовать для поленты.

    3
    Готово

    Налить в чашу пол-литра молока. На этом этапе многие скажут, что эларджи готовят на воде. На самом деле существует много его рецептов. Сред них есть и на воде, и на молоке. Чтобы найти свой, обычно рекомендуют сварить и так, и так. Потом уже решить, как больше нравится.

    4
    Готово

    Выбрать режим "Каша" и время приготовления 50 минут. Дождаться с нетерпением сигнала, так как еще задолго до него будут разноситься невероятные ароматы по всей кухне. Разложить в тарелки и пора наслаждаться эларджи.

    kalabana

    Эларджи в мультиварке
    предыдущий
    Клубничный торт к чаю
    Эларджи в мультиварке
    следующий
    Солянка с овощами и грибами

    Добавить Ваш Комментарий